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材料はこのくらい。
たこ、えび、人参は適当な大きさに切り軽く湯通しする。キャベツも適当に刻む。
小麦粉に卵と水(合わせて100CC~120CC位)をだまにならないよう混ぜ、2の材料を入れて混ぜる。
油で一口大に揚げる。
たれの材料を混ぜ合わせる。熱を加えたほうがとろみが出るので小鍋かレンジで温めてください。
たれをからめ、削り節、青海苔をトッピングする。