圧力鍋で15分♪鶏の甘辛煮の画像

Description

たまに作るけど、調味料の配合を忘れてしまうのでメモ代わりにUPします。圧力釜で作るので、あっという間に出来上がり、さめてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです。

材料

5本
5本
氷砂糖
5〜6個
1カップ
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水、氷砂糖、醤油を入れ、鶏肉を加えて蓋をし、強火で沸騰するまで(シュッシュッと音がするまで)加熱する。

  2. 2

    弱火にし、そのまま15分加圧。

  3. 3

    圧力が下がるまで自然に冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

あまり煮込むと焦げ付くので要注意。逆にいうと注意するのはそれぐらいです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたレシピですが、母好みの超薄味だったので何度か配合を変えて試し、ようやく自分好みの味になりました。
レシピID : 338983 公開日 : 07/03/04 更新日 : 10/04/27

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