【我が家の基本】切り干し大根の煮物＊
cheeky0v0
作り方
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1
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切り干し大根を水戻しする。切り干し大根が戻ったら、軽く絞って水気を切る。
★戻し汁を150ml取っておく！
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3
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フライパンにごま油をひき、にんじん、ひき肉、切り干し大根、しいたけの順で炒める。全体に油がなじんだら火を止める。
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4
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3に★の戻し汁300mlと、粉だしを入れ軽く混ぜる。
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5
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4に＊の調味料を入れさっくり全体に混ぜる。
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6
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1度煮立たせててから弱火にし、ときどき全体をかえしながら、水気がなくなるまで煮込む。
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7
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冷まして、味をしみこませたら出来上がり♡
お好みでゴマをふってどうぞ！
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コツ・ポイント
切り干し大根と干しシイタケの戻し汁を使うのがポイントです´◡`
このレシピの生い立ち
栄養たっぷり♡ よく作る煮物の覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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