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旬の里芋煮(スーピディで）

旬の里芋煮(スーピディで）の画像

Description

粘りがあって美味しい旬の里芋メイン、あるもので残りのそばつゆを使って簡単美味しい
レシピです♡♡♡

材料 （２～３人分）

里芋
中４個
人参(小)
１本
油揚げ
１枚
つゆの素(素麺つゆでも蕎麦つゆでも可)レシピはにんべんのつゆの素使用
ストレート、希釈とあるので味加減は参考まで(汁の素５０㏄水５００～６００）

作り方

  1. 1

    里芋は泥をぬぐい水洗いして皮をむく。斜め半分にカットしています。１回お湯で煮ています(自ら里芋を入れて沸騰させ火を止める

  2. 2

    写真

    人参は乱切りにカット。お好みの割合のつゆの素とお水を合わせたものを入れて落し蓋をして煮ます。

  3. 3

    写真

    揚げは４枚に切り分けて熱湯をかけ余分な油を落とします。

  4. 4

    写真

    ２を５分ほど煮たところで３の揚げを入れて汁がなべ底１㎝以内になったら出来上がりです。

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

コツは無いです♪

このレシピの生い立ち

２０１５年９月６日
秋野菜が出回り始めて蓮根、肉厚椎茸と続けていただいたので次は里芋と決めていました♡たまたま主人と出かけたスーパーで良い里芋に遭遇★(*＾＿＾*)早速お買い上げ♪予定外でしたので有るもので旬のお味を堪能♡美味でした♡
レシピID : 3390732 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年11月18日
写真
☆ひなたmama☆
旦那が作ってくれました♪美味しかったです☆
#簡単美味しい
2015年9月8日
初れぽ
写真
Jyohana
結び蒟蒻も足して…盛り付けが汚いですがゞ素朴な味で美味しいです！

レポありがとう♡蒟蒻を入れれば栄養価も上がり季節感出ますね♪

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じゅん♡な
旬の里芋煮(スーピディで）
by じゅん♡な