HMで簡単きちんとバナナケーキ
Description
ホットケーキミックスで手抜きをしつつも、丁寧なしっとりバナナケーキです。
お砂糖控えめにして、お子様のおやつにもどうぞ。
お砂糖控えめにして、お子様のおやつにもどうぞ。
yasukasan☆
材料
（パウンド型２個）
作り方
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2
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オーブンを170度に予熱をしておく。
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3
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バナナをフォークでつぶし、レモン汁とバニラエッセンスを加え、混ぜ合わせておく。
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4
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大きめのボールにバターを白っぽくなるまで混ぜたら（固めのマヨネーズ程）、砂糖を入れ混ぜ、次に卵黄を入れて混ぜる。
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5
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つぶしたバナナを加えて混ぜる。
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6
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HMを３回に分けて入れ、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
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7
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別のボールに卵白を固めに泡立てる。
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8
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６に卵白を２回に分けて入れ、ヘラでふんわり感を残すイメージで混ぜ合わせる。
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9
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生地を型に入れ、170〜180度のオーブンで約30分程焼いたら出来上がり！
（バナナの糖度があるので、焼き目は濃いです）
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コツ・ポイント
＊170〜180度のオーブンの温度は、お持ちのオーブンで調節して下さい。糖度が高いので、焦げやすいため、170度と低めがいいかと思います。
＊バターの加熱時間はその都度調節して下さい。
＊バターの加熱時間はその都度調節して下さい。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って手抜きをしつつも、作り方は丁寧に。愛情たっぷりなケーキを子供に食べさせたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
yasukasan☆
