ぜんまいとがんもどきの煮物の画像

Description

ぜんまいは油との相性がよく、がんもどきと煮物にすると独特のうま味がさらに深まります。

材料 (2人分)

2カップ
A しょうゆ
大さじ1と1/3
A シュガーカットゼロ
大さじ1/2
A 顆粒和風だし
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    ぜんまいは洗い、長い場合は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    がんもどきは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にAを入れて煮立て、ぜんまいとがんもどきを入れる。

  4. 4

    再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして25〜30分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。火を止めてそのまま味を含ませる。

コツ・ポイント

ぜんまいは食物繊維の多い山菜です。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー153kcal、糖質3.1g(1人分)
砂糖使用時より26kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3392023 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

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