ぜんまいとがんもどきの煮物

ぜんまいとがんもどきの煮物

Description

ぜんまいは油との相性がよく、がんもどきと煮物にすると独特のうま味がさらに深まります。

材料 (2人分)

ぜんまい(水煮)
200g
がんもどき(小)
100g
A 水
2カップ
A しょうゆ
大さじ1と1/3
A シュガーカットゼロ
大さじ1/2
A 顆粒和風だし
小さじ1/3

作り方

1

ぜんまいは洗い、長い場合は食べやすい長さに切る。

2

がんもどきは食べやすい大きさに切る。

3

鍋にAを入れて煮立て、ぜんまいとがんもどきを入れる。

4

再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして25〜30分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。火を止めてそのまま味を含ませる。

コツ・ポイント

ぜんまいは食物繊維の多い山菜です。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー153kcal、糖質3.1g(1人分)
砂糖使用時より26kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3392023 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

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