グラタン風チーズとポテトの重ね焼き
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいてラップに包みレンジで約8分。ブロッコリーは小分けした物をラップに包みレンジで約1分半加熱して下ごしらえしておく。(レンジに根菜等下ごしらえ機能がある時はそれでOK)
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3
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たまねぎをスライスしたものと、ベーコン(お好みの大きさに切ったもの)を油(分量外)を引いたフライパンでたまねぎがしんなりするまで炒めて塩コショウする。※塩コショウはしっかりかけた方が良いです。
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4
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③を②の上の全体に盛り付けて、その上から①の下ごしらえしたブロッコリーをのせて、マヨネーズをたっぷりかける。※マヨネーズもちょっと多めが美味しいと思うので、網掛け状にたっぷりと。
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5
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ピザ用のチーズをかけて、160度のオーブンで5~10分程度(チーズに軽く焦げ目がつく程度)加熱したら出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズを多めにかけるのがポイントです。今回はブロッコリーを入れてますが、アスパラでも美味しいです^^☆なすとか他の野菜も何でも合います。最後にオーブンで焼く時は、機種によって時間が異なるので、チーズに焦げ目がつく程度で。全部火が通ってるのでそんなに長くやらなくてOKです。
このレシピの生い立ち
子供の頃からお母さんがよく作ってくれた料理です。