じゃが芋とちくわのかき揚げ

じゃが芋はよく洗い、皮を剥いて千切りに、ちくわは輪切りにする。

天ぷら粉と冷水を合わせて衣を作る。

切った材料を衣に入れ、青海苔を加えてざっと混ぜ合わせる。

フライパンに油を注ぎ、衣を垂らすとシュワシュワ上がるくらいの温度に温めたら、タネをスプーンで掬って油にそっと入れる。

☆余った衣で☆

衣が余ったので、ほぐしたカニカマやスライスしたウインナーも揚げてみました★子どもたちに大ヒット♪