✿爽やかレモンポピーシードケーキ✿
Description
可愛いマルグリット型で焼いた爽やかなレモンケーキです♡
mogumogu♡
材料
（マルグリット型17cm）
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生地
2個
グラニュー糖
100g
40g
レモンの皮のすりおろし
1個分
ドルチェ
70g
ポピーシード(ブルー)
大さじ1と1/2
溶かしバター(無塩)
30g
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シロップ
レモンの絞り汁
1個分
60g
作り方
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1
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【前準備】
・ドルチェをふるっておく
・型に油脂を塗り、強力粉をはたいて使用するまで冷蔵庫で冷やしておく
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2
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レモンの皮をすりおろし、ヨーグルトと合わせておく
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3
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ボウルに卵を割りいれ、グラニュー糖を加え、ハンドミキサー（高速）にかける
※リボン状に流れおちる程度
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4
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2に3の生地を少し入れ、よく混ぜ、それを3のボウルに戻し全体をよく混ぜ合わせる
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5
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そこにポピーシードとドルチェを加え、さっくり混ぜ合わせる
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6
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レンジで溶かしバターを作り、5の生地を少し入れ、よく混ぜ、それをまた5のボウルに戻し全体をよく混ぜ合わせる
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7
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型に生地を流し入れ、トントンと台に打ち付ける
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8
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170度に予熱したオーブンで30分焼く
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9
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ケーキを焼いている間にシロップの材料を小鍋に入れてとろみが出るまで火にかける
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10
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焼きあがったら高いところから台に打ち付け、型から外し、粗熱が取れたらシロップをぬって出来上がり
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コツ・ポイント
クリームチーズをトッピングしてもとってもおいしいです♡
（室温に戻したクリームチーズ50gをよく練り、そこにヨーグルト50gと粉糖15gを加え混ぜ合わせたものを、生地が冷めたらトッピングします）
（室温に戻したクリームチーズ50gをよく練り、そこにヨーグルト50gと粉糖15gを加え混ぜ合わせたものを、生地が冷めたらトッピングします）
このレシピの生い立ち
覚書
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mogumogu♡
