手づかみ 豆腐おやき
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作り方
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1
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ひじきは水で戻しておく。
枝豆は解凍しておく。
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2
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じゃがいも、にんじんを小さく切ってレンジで2分程加熱してやわらかくしておく。
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3
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ひじき、枝豆をみじん切りにしてじゃがいもをつぶしたら全ての材料を混ぜる。
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4
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フライパンに小さく丸めるか、スプーンで一口サイズすくって落として両面焼く。
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5
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※20個くらいできるので残りは冷凍保存します。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この頃から不足してくる鉄分を補給してほしくて、大好きな手づかみメニューにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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