マロニーの贅沢鍋

ニョクマムはナンプラーでも代用できます。
乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
えびは有頭のものをそのまま使うと、だしもよく出て見た目も豪華に仕上がります！澄んだスープになるように、出てきたアクはしっかり取り除いてください。

チキンスープとニョクマムを使ったエスニック風味のお鍋です。