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あと一品に！ なすともやしの味噌炒め

あと一品に！ なすともやしの味噌炒めの画像

Description

なすともやしをかつおだしで風味を効かせた上に、味噌を入れて炒めたお手軽なあと一品にピッタリの炒め物。お酒のお供にもどうぞ

材料 （２～４人分）

なす
やや小ぶりのもの３本
もやし
１袋
かつおだしの素
１ｇ
味噌
大さじ１弱
サラダ油
大さじ１・１／２

作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにして、もやしを洗ってザルに上げて水気を切っておく。フライパンを熱してサラダ油大さじ１を入れてなじませる。

  2. 2

    なすを入れて軽く焼き目が付くまで表裏中弱火ぐらいで焼く。サラダ油を大さじ１／２足して、もやしを入れて軽く炒める。

  3. 3

    かつおだしの素、味噌を入れて、もやしがややしなっとなるまで味噌がよく絡むように炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

もやしを気持ち長めに炒める。

このレシピの生い立ち

天気のせいか畑の茄子とピーマンの出来が悪く、きゅうりの半分ぐらいの大きさの茄子しか出来なくて、量にすると少ない中、美味しく頂きたいので、ちょっと新しい味にチャレンジしてみました。レシピにしたら、ややこぶりのもの３本くらいの量だと思います。
レシピID : 3394544 公開日 : 15/09/09 更新日 : 20/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年7月2日
写真
ポンチョ☆ポンチョ
大蒜入れたら、香ばしい感じになりました☆美味しかったです！

気に入ってもらえて嬉しいです。れぽありがとうございました。

2016年5月7日
写真
亜矢佳
簡単に出来てもりもり食べられました。

簡単料理を気に入ってもらえて嬉しいです。れぽ有難うございます

2015年10月7日
初れぽ
写真
くっくはるちゃん
子供様に茄子を小さく。お米もたべずにこればかり食べてました

お子様に気に入って頂けて嬉しいです。れぽ有難うございました。

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ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
あと一品に！ なすともやしの味噌炒め
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