豆腐でヘルシー♪お食事マフィン

豆腐と塩を合わせ、よく混ぜてだまをなくしたら、はちみつ・マヨネーズ・豆乳の順に加えてその都度よく混ぜる。

そこに薄力粉とベーキングパウダーを加えてざっくり混ぜ合わせる。

ミートボールとチーズは小さく切って、コーン枝豆とともに生地に加えてサッと合わす。