スタミナ冷やしうどん

スタミナ冷やしうどん

Description

暑い夏もしっかり食べてスタミナつけたい!さっぱりだけどしっかり食べれる冷やしうどん!
426kcal/人、3.2g/人

材料 (1人分)

うどん(乾)
1束(90g)
1個
そぼろ煮(市販)
40g
きゅうり
小1本(70g)
わかめ(乾)
大さじ1(4g)
マジカルスパイス適量

作り方

1

鍋にお湯を沸かしてうどんを表示通りにゆでる。4分前に卵を入れて、火を止めて鍋に蓋をして余熱でゆでる。

2

わかめは水で戻し、きゅうりは千切りにする。

3

うどんがゆであがったら水にとり、もみ洗い。

4

器に、うどん、わかめ、きゅうり、そぼろを盛り付け、半熟卵を中央に割る。

5

めんつゆは表示通りに冷水(分量外)で薄めてかけ、最後にマジカルスパイスを  サッサッサ!

コツ・ポイント

半熟にしたい時は4分ゆでます。麺をゆでるのには邪道かもしれませんが、火をとめて余熱で作ります。その方がきれいに仕上がります。1/3ほど殻をむいたら、スプーンでくり抜くようにして、盛り付けます。卵は食欲がない時のタンパク源!

このレシピの生い立ち

<マジカルダイエット流>
暑くて買い物に出たくない!そんな時の”あるものランチ“です。体力を奪われる夏は、炭水化物もタンパク質もしっかり摂ります。
そぼろ煮に味がついているので、めんつゆは少量でOKです。
レシピID : 3396128 公開日 : 15/09/10 更新日 : 16/05/15

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