ワンポットパスタ♪キャベツの重ね煮ペンネ
たなか家
作り方
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1
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こちらのペンネを使いました。
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2
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肉だねを作ります。
ホロホロ崩れる食感にしたいので、練らないように肉だねの材料を上から順番に混ぜ合わせます。
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3
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キャベツは食べやすい大きさに切り（今回は２㎝角くらい）、鍋に半量入れます。
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4
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ペンネを入れて
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5
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②の肉だねを入れて、表面を均し
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6
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残りのキャベツをかぶせます。
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7
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水と顆粒コンソメを入れて、蓋をして火にかけます。煮立ったら弱火で20分煮ます。
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8
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肉だねに火が通っていれば出来上がり♪
こんなにカサが減りました(*^_^*)
食材の水分で、ペンネもしっかり煮えてます。
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コツ・ポイント
チーズやケチャップを後乗せしても良いように、塩分はかなり控えめにしてます。
このレシピの生い立ち
キャベツの重ね煮にパスタを入れたら美味しいだろうなぁ、との発想から。
いつもは肉だねを練って、しっかりつなげるのだけど、煮るだけでミートソース風にならないか、練らずに仕込んでみたら、良い感じに♪
いつもは肉だねを練って、しっかりつなげるのだけど、煮るだけでミートソース風にならないか、練らずに仕込んでみたら、良い感じに♪
たなか家
