卵入りミルクポテトグラタン

じゃがいもは皮をむき5ミリぐらいに切って鍋に入れる。
牛乳をじゃがいもがかぶるくらいにいれる。
グラタン皿にバターをぬる

ブイヨンを入れ中火、弱火でじゃがいもを煮て、塩・胡椒してとろみがついてきたら、小さめのグラタン皿にいれて、卵をのせる。

とろけるチーズ、粉チーズをのせて、オープンで焼く。
卵をしっかり火を通したい場合は、時間を少しかけるか、レンジにかける。