バル風!!ナスと玉ねぎのトマトソテー

バル風!!ナスと玉ねぎのトマトソテーの画像

Description

簡単なのにひと手間加えられているようなおしゃれなバル風料理♡ナスと玉ねぎの甘味にトマトの酸味とタイムの香りが広がる一品!

材料 (2人分)

1〜2本
1個
一個
小さじ1/2
胡椒
少々
フリーズドライタイム
小さじ1
大さじ1
エキストラバージンオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    ナスを縦4等分にしたら4cm程の長さに切る。玉ねぎはくし切り。トマトは皮を剥いてざく切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひきナスと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    焼き目がついたらトマトを加え、塩、胡椒、フリーズドライタイムを加えてソテーする

  4. 4

    写真

    最後にエキストラバージンオイルを加え軽くあえたら出来上がり

コツ・ポイント

☆トマトの皮を剥いておくことでソテーしたときの馴染みがいいのと食べたときの食感がトロッと美味しい

☆フリーズドライタイムでひと手間加えたようなおしゃれな味に♩

☆EXVオイルを加えてあえることでツヤが出て見た目もおいしく味もまとまります

このレシピの生い立ち

スペインに行ってからバル料理が好きになりお家でもたくさんバル風料理を作るようになりました♡これも創作のバル風料理です!
レシピID : 3398597 公開日 : 15/09/11 更新日 : 15/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート