じゃがいものキムチチヂミ

今回は、桃屋「キムチの素」を使います。

じゃがいもは皮をむき、1/2個はすりおろし、残りはごく薄い輪切りにしてからせん切りにする。にらと豚肉は3cm幅に切る。

ボウルに小麦粉と水を入れてもったりするまで混ぜ合わせたら、<2>をすべて加え、よく混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を中火で熱し、<4>を流し入れて薄く広げ、中火で焼き色がつくまで4～5分焼いたら返す。

フライ返しで押さえつけるようにして同じように焼き色がつくまで3～4分焼く。

食べやすく切って器に盛りつけ、混ぜ合わせた【B】を添える。