生地だけ焼いてもおいしいピザ生地

リスドォルを計量。半量ずつボールに分け、片方には砂糖、イースト、グレープシードオイルを入れ、もう片方には塩を計量し入れる

砂糖、イースト、グレープシードオイルを入れたボールにぬるま湯を入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜる。

②にもう片方のボールに入ったものを入れ、さらにかき混ぜる。

捏ね上がったものを３等分に分け、濡れ布巾をかけてベンチタイム１５分待ったら完成。

２５センチの円形に伸ばすもよし！小さく、厚くふわふわの生地でもおいしいです。
伸ばすときは必ずクッキングシートの上で！

２５センチの円形生地の周囲に５～８箇所切り込みを入れて、その端と端をつなげて三角形に成型すると星型になります。