野菜ジュースの簡単ガスパチョ

きゅうりはへたを落として1/4をみじん切り後はざく切り、玉ねぎは皮をむいてざく切りにする。

ミキサーに野菜ジュース、水、１、チキンブイヨン、ハッピーソルトを入れて1分前後よく撹拌する。

味見をしてからハッピーソルトとタバスコで調味してから器に盛り付けみじん切りのきゅうりを上に飾る。