無花果のコンポートは赤ワインの画像

Description

この季節しか食べれない限定おやつ。
大人も子どもも美味しく食べれます。

材料

約1,5Kg
甜菜糖
200〜350
赤ワイン
1本

作り方

  1. 1

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    ヘタを取る

  2. 2

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    ヘタを取ったいちじくを全部お鍋に入れる

  3. 3

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    甜菜糖を入れる

  4. 4

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    赤ワイン1本を入れて強火にして、沸騰したら弱火で約2時間煮る

  5. 5

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    落としぶたをして、蓋もします

  6. 6

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    完成です

コツ・ポイント

2時間煮続ける事が無理な方は、家事の合間に30分位づつ煮ても大丈夫です。砂糖の量は、350だと結構甘さを感じます。保存できるので甘さを控えてバニラアイスと一緒に急なお客様が来た時のお茶うけにも喜ばれます。

このレシピの生い立ち

無花果の果実には食物繊維・カルシウム・カリウム・鉄・ビタミンB1・B2・B6・C・タンパク質分解酵素・免疫力アップが期待されるベンズアルデヒドが含まれる。むくみの気になる方、二日酔い予防に季節の変わり目にお肌の乾燥が気になる方へお勧めです。
レシピID : 3399906 公開日 : 15/09/12 更新日 : 21/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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にこみさん
加工用いちじくを使って。生もいいけどこちらも最高ですね!感謝デス

にこみさん!作って頂き有難うございます。こちらも感謝です♡