簡単、かぼちゃと 卵の クリームスープ♪

簡単、かぼちゃと 卵の クリームスープ♪の画像

Description

カボチャと卵で、牛乳だけでコクのあるクリームスープです(^^)
洋食の付け合わせに♪

材料 (3人分ほど)

4分の1カット
1個
1個
3カップ
コンソメ
3個
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、薄くスライスする。

  2. 2

    かぼちゃは一口大に切り、皿に乗せてラップをし、レンジ600wで7分チンする。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを炒める。

    玉ねぎが透き通ったら、かぼちゃと小麦粉を入れて絡める。

  4. 4

    写真

    牛乳とコンソメ等の調味料を入れて、鍋の淵がフツフツし出したら、混ぜながら、弱火で10分煮る。

コツ・ポイント

牛乳が分離するので、グツグツ沸騰させないようにして下さい!

弱火で、コトコト煮てください^^!

かぼちゃを始めにレンジにかけておくと、火の通りが早いです!

このレシピの生い立ち

かぼちゃを頂いたので!
卵入り、牛乳で簡単なスープにしました(^o^)♡
レシピID : 3401005 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート