さつま芋と栗のパウンドケーキ

さつま芋は耐熱皿に入れてラップをして、約４～5分くらい柔らかくなるまで加熱する。冷ましておく。

バターを常温に戻しボウルに入れ、グラニュー糖と混ぜる。

電動ミキサー高速で約5分くらい混ぜる。

ふんわりときめ細かくなったらOK。

★ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるいバターのボウルに入れる。

粉が混ざったら、①のさつま芋を入れて混ぜる。

上に、甘栗をのせる。

胡桃をのせる。

180度に予熱したオーブンで35分くらい焼く。