冷凍塩イクラを使って☆我が家のイクラ丼☆

イクラをボウル等に入れ、自然解凍させる。

酒1.5カップを煮切ってアルコールを飛ばし、冷蔵庫で冷ましておく。

別に酒1.5カップと◯の調味料を混ぜ、煮切ってアルコールを飛ばし、冷蔵庫で冷ましておく。

塩出しをしたイクラをざるに入れ、サッと水洗いし、しっかりと水気を切っておく。

３）で作った漬け液にイクラを入れ、一晩寝かして醤油イクラの出来上がり。

御飯（酢飯でもOK）に大根の千切りをのせ大葉をあしらい、イクラの醤油漬けをのせ、帆立の貝柱とわさびを添えて出来上がり。