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オクラは軽く塩もみし、熱湯でさっとゆで、冷水に放し水気をふきます。
1.のオクラ2本をちくわの両端の穴からそれぞれ差し込み、ヘタを切り落とします。
食べやすい大きさに輪切りにします。
天ぷら粉を冷水で溶いて衣を作り、3.をつけて軽く揚げます。
器に盛り、抹茶塩を添え出来上がり。
ありがとうございます。こちらもつまみでよく食べます(^^)
ありがとうございます。オクラ産地でも簡単メニューで好評です。