シャキシャキ小松菜の煮浸しの画像

Description

有機農業の町、綾町産の食材を使った簡単にできる煮浸しです。

材料 (3~4人分)

ぶどう豚バラ肉(綾町産)
200g
2枚
スライスたけのこ
100g
白だし
大さじ1
サラダ油
小さじ1
調味料A
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
かつおだし(濃縮)
大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ油をひいたフライパンに1口大に切った豚肉、たけのこ、油揚げを中火で炒める。

  2. 2

    そこに調味料Aをいれ、弱火で味をなじませる。

  3. 3

    その間、小松菜を水で洗い1口大に切ったらシリコンスチーマーに入れ、白だしをかけて600Wで2分あたためる。

  4. 4

    写真

    あたため終わったら、②を③にいれ混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

スチーマーを使うことにより、小松菜のキレイな色とシャキシャキ感が残るので是非オススメします♪
筍の甘味がお好きな方は、お砂糖で調節してください。

このレシピの生い立ち

レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA

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https://furusato-aya.jp/
レシピID : 3404359 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/17

このレシピの作者

宮崎県綾町
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