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こんがり焼きおにぎりの鱈入り茶漬け❀

こんがり焼きおにぎりの鱈入り茶漬け❀の画像

Description

お米の主成分、炭水化物（糖質）は、脳を働かすのに必要な唯一の栄養素。ご飯は適切に摂取することが大切です。

材料 （1人分）

胚芽米
68ｇ
大麦（押麦）
8ｇ
水
100ｇ
★濃口醤油
3ｇ
★かつおだし
15ｇ
鱈
30ｇ
◆かつおだし
80ｇ
◆濃口醤油
2ｇ
◆塩
0.3ｇ
ごま油
2ｇ
葉ねぎ
3ｇ
わさび(練り）
0.1ｇ

作り方

  1. 1

    炊飯釜に研いだ胚芽米と大麦(押麦）、水を入れ、30分程度浸して炊く。

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく。1のご飯が炊きあがったら、三角に握り、全ての面に★の調味料を塗る。

  3. 3

    ２をグリルでこんがりと焼く。

  4. 4

    鍋に◆を入れて火にかけ、温まったら、鱈を入れて火を通す。火を止める直前にごま油を回し入れる。

  5. 5

    器に焼きおにぎりを入れ、4の鱈とだし汁を入れ、小口切りした葉ねぎを散らし、わさび(練り）を添える。

コツ・ポイント

残りご飯でも簡単においしく作れるレシピです！鱈の風味が○。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士ご提案するレシピです。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

レシピID : 3406209 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

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こんがり焼きおにぎりの鱈入り茶漬け❀
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