【惣菜】ごま和えの素でマイルド担々スープ

ニラを5cm程度に切ります。
えのきだけの根を取って半分に切ります。
生姜を千切りにします。

鍋に大豆ミンチ ミンチタイプニラ、えのきだけ、生姜、もやしを入れ、サラダオイルを入れて軽く炒めます。

鍋に水（分量外）を入れ、強火にしてごま和えの素、豆板醤、鶏ガラスープの素、日本酒を入れ煮立てます。