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【超簡単】ローストビーフソース

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Description

すりおろし玉葱➕酢➕醤油だけで味付けるローストビーフ

材料 （二人分）

・すりおろし玉ねぎ
4分の一玉
・べんりで酢(甘味酢)
50cc
・醤油
50cc
あれば
尚いいのが
赤ワイン
適量
すりおろし梨
適量
…………
…………
牛モモブロック
200g
サラダ油
大さじ1
にんにく
2片

作り方

  1. 1

    写真

    すりおろした玉ねぎとべんりで酢、醤油を合わせたのを牛ブロックに3時間以上漬け込む。別にソースとして取り分けておく

  2. 2

    写真

    サラダ油を引いたフライパンに弱火でにんにくの香りが付いたら
    強めの中火にしてブロックを片面1分ずつ焼く

  3. 3

    写真

    取り分けていたソースとスライスした玉ねぎ、大葉、ねぎなどの盛り付けで出来上がり

コツ・ポイント

べんりで酢などの甘めの調味酢が無ければ、お酢➕砂糖で。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

すりおろし玉ねぎが牛肉を柔らかくすることをヒントにこの味に辿りつきました。
レシピID : 3407927 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/10/12

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【超簡単】ローストビーフソース
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