名糖Magic☆チキンマスタードグリル☆
作り方
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1
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鶏もも肉を袋に入れ、そこに大さじ2杯の【meito粉末紅茶レモンティー】とスライスしたレモンを入れる。
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2
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よく揉み込み馴染ませ、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
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3
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ボウルに粒マスタードと【meito粉末紅茶レモンティー】大さじ1を入れ、よく混ぜあわせておく。
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4
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マリネした鶏肉の皮の中央部に指を入れ身と剥がし、そこへ3)で作ったマスタード(半量づつ)を塗り入れる。
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5
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この時、皮を中央部だけ剥がすようにして、端まで剥がしてしまわないよう注意してください。
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6
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表面に軽くイタリアンハーブソルトをふり、グリルの中弱火でじっくり焼いて出来上がり。
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7
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皿に付け合わせの野菜とともに盛りつけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
焦げやすいので中弱火でじっくり焼いてください。
マスタードの辛さ、お好みの甘さが有りますので、加減してください。
マスタードの辛さ、お好みの甘さが有りますので、加減してください。
このレシピの生い立ち
ハニーマスタードのグリルチキンからアレンジ料理です。