新生姜の甘酢漬け♪

Name: 新生姜の甘酢漬け♪
Yield: ２００g分
Ingredients: 新生姜 ２００g; ☆酢 １００ｃｃ; ☆砂糖 大さじ５; ☆塩 小さじ１/２

Description

ほんのり可愛いピンク色♡
箸休めや付け合わせにいかがですか(^^)

ちーすけ♡

材料（２００g分）

新生姜

２００g

☆酢

１００ｃｃ

☆砂糖

大さじ５

☆塩

小さじ１/２

作り方

1

☆は小鍋に入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止めて冷ます。
2

新生姜は包丁で皮をこそげ取り繊維に沿って薄切りにします。
3

鍋に湯を沸かし②を入れて約３０秒茹でてザルにとって水気を切って冷ます。
4

③を①の甘酢に漬けます。保存瓶に入れて冷蔵庫で味を馴染ませます。
5

器に盛ります。

コツ・ポイント

生姜は繊維に沿って切ると食感がやさしく仕上がります(^^)　薄～く切ってね♪

このレシピの生い立ち

お友達に立派な新生姜をたくさんもらいました(*‘ω‘ *)日持ちがするように大好きな甘酢漬けにしました～♪部屋中めっちゃええ香り♡今日は早速！旦那くんの芋焼酎のおともになります(^^)

レシピID : 3408336 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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