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深めの鍋に水と鶏手羽元を入れ、火にかける。煮たったらアクを取る。
食べやすい大きさに切った玉ねぎ、にんじん、長ネギ、しいたけ、塩コショウとにんにくチューブを入れる。
ある程度煮たったら鍋キューブを入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮込む。