ピーマンの冷凍保存

ピーマンのヘタ、種を取り、好きな大きさに切っておく。
何に使うか分からない時は大きめに切っておいて、使う時に切る。

私は一口大、細切り、千切り、みじん切り…大量にピーマンがある時は色々なサイズに切っておきます。

切ったら1回分ずつラップで包み、更に冷凍用のフリーザーバックに入れる。ラップを使わず直で入れる場合は厚みを薄めに入れる。