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マーボー豆腐ナス

マーボー豆腐ナスの画像

Description

夏に食べたくなる…( ˘ω˘)

材料

ひき肉
1パック(200gくらい)
ナス(冷凍可)
1本
豆腐
1丁
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
しょうがチューブ
2cmくらい
水
100cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
オイスターソース(あれば)
小さじ1
豆板醤(お好み)
適量(小さじ1くらい)
片栗粉、水
各大さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉を炒める。火が通ったら、砂糖、醤油、しょうがチューブを加えて炒める。

  2. 2

    一口大に切ったナスを加える。(冷凍ナスの場合は、解凍して加える)
    オイスターソースも加える。

  3. 3

    切った豆腐、鶏ガラスープの素を水に溶かしたものを加えて一煮立ちさせる。

  4. 4

    豆板醤を煮汁で溶かしながら加える。
    水溶き片栗粉を回し入れ、全体をかき混ぜて完成！

コツ・ポイント

冷凍した肉やナスの場合、水分が出るので、水は減らしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

私の実家では豆腐もナスも入れてしまいます(*^^*)
甜麺醤がなく、家にあるものでどうやったらコクが出るかな？と思って作りました。
レシピID : 3410148 公開日 : 15/09/17 更新日 : 15/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年8月19日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡　
2016年7月13日
写真
Ｍぱん
豚こまで☆味噌無しでも、とっても美味しいんですね♪

ありがとうございます！オイスターソースは便利ですよね^^

2015年11月24日
写真
よぴの✳︎
実家で採れたナスで♡簡単で美味しい麻婆豆腐ありがとうございます♡

作っていただきありがとうございます(*^^*)おいしそう！！

2015年11月13日
初れぽ
写真
国境付近の主婦
豆腐が崩れて炒り豆腐的になってしまいましたが味は麻婆豆腐で美味♪

ありがとうございます！お好みで木綿の方が崩れにくいかも…？

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1人暮らしのゆうな
マーボー豆腐ナス
by 1人暮らしのゆうな