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シュガートップくるみぱん❤

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Description

くるみたっぷり生地に砂糖をかけて♪
やさしい甘さとくるみの風味が口いっぱいに広がります♡

材料 （天板1枚分）

ゴールデンヨット
150g
■ ☆粉はお好みの粉をお使い下さい♪また粉によって水分量は調整して下さい♪
砂糖
10g
塩
4g
無塩バター
20g
牛乳
100cc
くるみ
50g
ドライイースト
3g
卵(ドリュール用)
適量
グラニュー糖(かける用)
適量

作り方

  1. 1

    くるみはローストしておく。

  2. 2

    HBにくるみ以外の材料を入れ1次発酵までお任せ。
    捏ね途中で生地がまとまって少ししたらくるみを投入する。

  3. 3

    ☆具入れコールがあるHBはコールが鳴ったら入れて下さい♪

  4. 4

    1次発酵後、ガス抜きをし6～8等分にして丸め、濡れ布巾を被せて15分ほどベンチタイム。

  5. 5

    ベンチタイム後、成形し直したら天板に並べ、濡れ布巾を被せ、生地が約2倍くらいになるまで2次発酵する。

  6. 6

    オーブン180℃に予熱する。
    生地にドリュールを塗り、グラニュー糖をかける。

  7. 7

    180℃で20分ほど焼いて完成♪

  8. 8

    ☆各ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整してください♪

コツ・ポイント

具はくるみの他にレーズンを入れたり、中にあんこやチョコを入れても美味しいですよ♪
粉をリスドォルなどの準強力粉にしてソフトフランスパンにするのもオススメです♪

このレシピの生い立ち

くるみを沢山買ったので、ふんわりしっとりに焼き上がるゴールデンヨットを使ってシンプルなおやつパンにしました♡
レシピID : 3410566 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年10月29日
写真
ながぴー♧
塩をちょっと入れすぎてしまった。食べるとパン生地と胡桃の香ばしさが感じられて美味しかったです。
#くるみが香ばしい
2016年4月25日
初れぽ
写真
＊．a＊
成型変えてしまいました(^^; 美味しいﾚｼﾋﾟでした(^_^)

売り物みたい‼美味しそぉ(*´∀`)♡ 素敵なれぽ感謝です♪

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シュガートップくるみぱん❤
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