運動会のお弁当 カップご飯
Description
運動会で頑張る息子へ!揚げ物多いけど…とうもろこしやﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、枝豆、型抜き人参で彩ったお弁当
かめ３のママちゃん
材料
（約6人分）
カップご飯 材料
カップ６個
白米 塩揉みキュウリ1本分 桜でんぷ 鮭フレーク 錦糸卵 茹でオクラ１本 イクラ 刻みのり
当日作る
春巻きの皮、坊ちゃんカボチャ１個 バター20ｸﾞﾗﾑ 牛乳50cc
前夜用意 当日揚げる
肉巻き 豚スライス、下茹人参、下茹インゲン、下茹ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯
前夜下茹で巻く用意 当日焼く
ピーマン肉詰め 合い挽き肉300ｸﾞﾗﾑ、ピーマン、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウ､ﾅﾂﾒｸﾞ
前夜詰め用意 当日焼く
鶏ささみの唐揚げ ニンニク、ショウガ、醤油、片栗粉
前夜筋取りと一口大に切る当日下味揚げる
一口カツ ヒレ肉、小麦粉、卵液、パン粉、塩コショウ
前夜衣付け 当日揚げる
エビフライ 冷凍食品
当日揚げる
卵焼き 卵3個、分葱、お好きな味付けで
当日焼く
市販品のミートボール、ウィニー
当日茹でる
前夜蒸す
作り方
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1
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ポイント
ご飯は冷ましてから詰めていきます
キュウリスライスは良く絞ってから詰めます
ご飯は薄めに重ねると綺麗です
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2
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飾り付け
薄焼き卵、刻みのり、茹でオクラ(ﾀﾞｼ醤油を軽くふりかけて飾る)、イクラ
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3
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カボチャ春巻
かぼちゃは皮が綺麗ならワタを取り出し切って蒸します。皮に串がすっと通ったらボウルに移して潰す
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4
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ホカホカの内に、バターとミルクを入れ滑らかにする、甘みがない場合は砂糖を軽く入れる！春巻きの皮で巻き込んで揚げる！
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5
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肉巻き 人参インゲンﾌﾞﾛｯｺﾘｰ芯を豚で巻く 焼いたら醤油、ソース、みりんで照り焼き風の味付けになる、煮詰め絡める
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6
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ﾋﾟｰﾏﾝにたねを詰める前に、小麦粉をピーマン内側にまぶして用意しておく
当日焼いて、ケチャップは忘れずに！
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7
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一口ひれかつ 肉を叩き塩コショウして、小麦粉→卵液→パン粉
当日揚げるだけにする
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8
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唐揚げ下味浸けてから15分したら片栗粉をまぶし、冷凍エビフライや一口カツの前に揚げると良いです
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コツ・ポイント
揚げ物は前日に衣付けしておいて冷蔵庫へ
下茹でや型抜き野菜類は全て前夜に茹でておく
当日は焼いたり揚げるだけにして飾り付けだけにすると、当日は二時間位で完成します
下茹でや型抜き野菜類は全て前夜に茹でておく
当日は焼いたり揚げるだけにして飾り付けだけにすると、当日は二時間位で完成します
このレシピの生い立ち
家族みんなが楽しめるお弁当に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かめ３のママちゃん
