スーパーフードココナツオイルカレーピラフ

スーパーフードココナツオイルカレーピラフの画像

Description

ココナツオイルとカレーの風味が食欲を誘う南国風ピラフです!健康的でエスニック気分を味わえますよ。

材料

2カップ
100g
1/2玉
4cm
70g
50g
にんにく
1かけ
サラダ油
少々
調味料
カレー粉
大さじ1
ターメリック
小さじ1/3
バター
大さじ2
塩コショウ
少々
ココナツオイル【ファイン】
大さじ1.5
スープ(お湯2カップにコンソメ2個、ケチャップ大さじ1杯を入れてあたためる)
左記

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油をひいて、ニンニクを入れてから火をつける。そこに牛ひき肉、タマネギ、人参、小エビ、レンコンを入れて炒める。

  2. 2

    写真

    ①に、研いで水切りした米を入れ炒める。さらに調味料を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    あたためたスープを②に入れて炊く。

  4. 4

    写真

    炊き上がったらココナツオイルを全体にまわしかける。

コツ・ポイント

最後にココナツオイルをかけると独特の風味がパーッと広がります!

このレシピの生い立ち

スーパーフード・ココナツオイルで、いつものカレーピラフを、ワンランク上のカレーピラフに!
レシピID : 3412192 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/09/18

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