食感やみつき★らっきょう入りポテトサラダ
イズミ家
作り方
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1
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材料は、これ。
チーズは、カマンベールタイプを使用。
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2
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ジャガイモは皮をむいて適当に切り、しばらく水にさらし、ひとつまみの塩（分量外）を入れた水で、押してつぶれるくらいにゆでる
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3
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ゆでている間に、玉ねぎを細かめのみじん切りにする。
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4
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らっきょうは、粗みじん切りにする。
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5
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チーズのフィルムをはがして、待機。
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6
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マカロニは、固めにゆでる。
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7
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ジャガイモがゆで上がったら、鍋のフタを使って湯を捨て（適当で良い）、鍋の中に玉ねぎを追加する。
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8
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弱火にかけながら、ヘラでつぶしながら水分を飛ばす。（玉ねぎも、程よくしんなりする）
私はよくつぶしたのが好きです。
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9
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火から下ろし、他の材料をすべて投入し、混ぜる。
チーズは手でちぎって入れる。
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10
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味をみながら、塩コショウやマヨネーズで味をととのえたら、完成～！
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コツ・ポイント
・ジャガイモは柔らかくゆでる
・マカロニは固めにゆでる
・らっきょうは、初めて作る時は、味をみながら個数を調整するのが無難
・玉ねぎは多いかな？くらいが良い
・チーズはもっと入れても良い
らっきょうのシャリシャリ感が、ハマりますよ～！
・マカロニは固めにゆでる
・らっきょうは、初めて作る時は、味をみながら個数を調整するのが無難
・玉ねぎは多いかな？くらいが良い
・チーズはもっと入れても良い
らっきょうのシャリシャリ感が、ハマりますよ～！
このレシピの生い立ち
主人も息子も、実家の家族も絶賛してくれたので、残してみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
