ズッキーニのチーズ乗せパン粉焼き

オーブンを180℃で余熱開始。

ズッキーニをお好みの厚さに輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
ちょっと厚め（1cm弱位）がおすすめ。

ズッキーニに塩胡椒を軽く振り、とろけるチーズを乗せる。

パン粉がまとまらずにボロボロで乗せにくいけど気にしない。落ちやすいけど気にしない。
焼くとまとまります。

オーブン下段に入れ、180度で15分～20分。
パン粉に軽く焼色がついたら完成。

同じやり方でナスを使っても美味しいです。
ナスの場合は切ってから水にさらし、軽く水気を切って下さい。後は少し油を多めに。