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長いものごま味噌炒め

長いものごま味噌炒めの画像

Description

地元の特産物　長いもを使ったごまと味噌の風味がたまらない一品です♪

材料 （４人分）

長いも
中１本
※味噌
大さじ２
※白すりごま
大さじ１
※砂糖
大さじ１
※酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    長いもを短冊切りにして　少し水にさらします。

  2. 2

    写真

    フライパンに油（分量外）を敷いて　長いもを炒めます。

  3. 3

    写真

    全体が透き通ったら※印の合わせ調味料を入れて強火で炒め合わせます。

  4. 4

    写真

    お皿に盛ったら　できあがり♪

コツ・ポイント

ホクホクになるまで　しっかり炒めてくださいね♪

このレシピの生い立ち

地元の特産物　長いも。すりおろしてとろろにしたり　生で食べるイメージがありますが　実は火を通すとホックホク！まるで里芋のような食感でとってもおいしいんですよ♪
レシピID : 3414871 公開日 : 15/09/19 更新日 : 15/09/19

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