エビ、アボカドサンドイッチ♪徳島のスダチ
のっぽこーいち
作り方
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1
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まず、小鍋に卵が浸かるくらいたっぷり水を入れた鍋に塩を１つまみいれて、卵を入れます。
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2
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鍋を火にかけ、沸騰してから10分後くらいにはゆで卵ができるのできるので、その間に☆のソースを作ります！
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4
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エビと、アスパラを、ゆで卵が出来上がる1分前の鍋に両方入れ、エビは色が変わり締まってくるまで、アスパラ1分茹でます。
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5
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茹であがった、エビとアスパラ、卵をを取りだし、卵は殻を向いておく。
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6
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アボカドは皮を剥いて卵と一緒にボールに入れスプーンでお好みに潰し、☆の材料、調味料をすべて入れ、よく混ぜる！
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7
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ソースをパンにのせ、エビを上にのせ、パンで挟めば完成♪
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コツ・ポイント
ソースを作るときは、手早く調味料を混ぜましょう！オリーブオイルが分離しないように！自分で少しソースを食べて美味しいか確かめましょう！混ぜかた次第で食感も変わるので自分好みで！！
このレシピの生い立ち
アボカドにはまったので♪
のっぽこーいち
