しっとり♪カボチャ×レモンティーのケーキ
Description
カボチャの甘みと爽やかなレモンティーの風味がよく合うケーキ♪しっとり滑らかなタイプです☆タルトにするのがおすすめです～＊
☆まつえり☆
材料
（ミニタルト約20個分（マドレーヌ型約5個分））
1/4個
バター(又はマーガリン)
大さじ1
粉末紅茶(meito粉末紅茶/レモンティー使用)
大さじ3
1/2個
100cc
大さじ1.5
市販のタルト、粉砂糖
適量
作り方
-
-
1
-
カボチャは種とワタを除き、さっと洗って水気のついたままボウルに入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
-
-
-
2
-
力を入れずに潰せるくらいのやわらかさになったら皮を除き、フォークでつぶす。
-
-
-
3
-
熱いうちにバター(マーガリン)と粉末紅茶を加えて、溶かしながら混ぜる。
-
-
-
5
-
オーブンを180℃に予熱開始する。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
-
-
-
6
-
好みの型に流し入れる。（今回は市販のミニタルト9個とマーマレード型3個に入れました）
-
-
-
7
-
180℃のオーブンで20～25分焼いてできあがり☆焼き立ては柔らかいですが、冷めると固まります。
-
-
-
8
-
お好みで粉砂糖をふるなど、トッピングをしても♪
-
コツ・ポイント
＊ブレンダー等で撹拌する工程はなくても大丈夫です。その場合、カボチャの食感が残る仕上がりになります。大きい粒が残っていると全体が混ざりにくいので、撹拌しない場合は最初の工程で細かめに潰してください。＊牛乳の半量を生クリームにすると濃厚です。
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた粉末のレモンティーを使って♪かぼちゃの甘みとレモンティーの爽やかな風味が合いそうだと思って作りました(*´∀｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆まつえり☆
