冬瓜の肉団子汁

姫冬瓜はワタを取って皮を剥き５ｍｍぐらいの薄切りにする。

鍋に１と水を１L位入れて出汁醤油、みりん、酒を入れ中火で落し蓋をしてして煮る。

ポリ袋にミンチ肉牛乳に浸したパン粉塩コショウナツメグ、生卵生姜、にんにくのすりおろしをいれてもみ込む。