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たことブロッコリーのシトラスマリネ

たことブロッコリーのシトラスマリネの画像

Description

さっぱり美味しいマリネです。
彩りも綺麗なので食卓が鮮やかになります。（2017/12/30 クックパッドニュース掲載）

材料

生だこ
太い足1本
ブロッコリー
1/2株
オレンジ
1個
種なし黒オリーブ
15個
かぼす
2個
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ1
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを小房にわけて茹でます。

  2. 2

    写真

    かぼすを半分に切って汁を搾ります。かぼすがなければレモンでO.K.

  3. 3

    たこを食べやすい大きさにスライスします。オリーブは半分にきります。オレンジは皮を剥いて3㎜くらいにスライスします。

  4. 4

    写真

    スライスしたオレンジを4等分に切り、ボールに入れます。たことブロッコリーとオリーブもボールに入れます。

  5. 5

    写真

    4にかぼすの絞り汁を加えます。

  6. 6

    オリーブオイルと酢と塩胡椒を混ぜ合わせ、5にかけて、ざっくり混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    器に盛って出来上がり！

  8. 8

    写真

    オレンジをグレープフルーツにしてもO.K.

  9. 9

    写真

    キヌアを加えても美味です。

コツ・ポイント

かぼすはレモンでO.K.
オレンジはグレープフルーツでO.K.
オリーブが入ってた方が味がしまって美味しいです。

このレシピの生い立ち

家にある材料で、簡単にマリネを作ってみました。
レシピID : 3417368 公開日 : 15/09/21 更新日 : 18/03/13

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たことブロッコリーのシトラスマリネ
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