酒粕で旨味倍増！絶品豚汁！！
curryvader
作り方
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1
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材料を適当に切ります
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2
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油を引いて玉ねぎを半分入れて中火で飴色になるまで炒めます
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3
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ニンニクとショウガのすりおろしたものを150 cc の水で溶いたものを入れて香りを立たせます。
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4
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だしパックを 600 cc 作って、水分がなくなったら一気にいれます。
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5
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残りの具材を入れて15分くらい煮込みます
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6
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アクを取って、馴染んできたら味噌と酒粕を混ぜてお湯で溶かしたものを入れます。
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7
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醤油と塩で味を整えたら完成！
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コツ・ポイント
玉ねぎをじっくり炒めてください。多少焦げ付いても大丈夫。うどんを入れてもいいっすよ。
このレシピの生い立ち
カレーを作る時と同じ工程で豚汁を作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
