生クリーム無でも慌てない！スイートポテト
Description
生クリームがない！それでもおいしくて素朴な焼き芋スイートポテトが作りたくて。そんなときにはこのレシピをどうぞ♪
cobbie55
材料
（（ひとくちサイズ12個分））
作り方
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2
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5分くらいたったら水を捨てます。新たに鍋に水とさつまいもを入れて、柔らかくなるまで茹でます。
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3
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茹で上がったらボウルにあげて好みの滑らかさまで潰します。
（少し粗めが我が家の定番です）
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4
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潰したさつまいもに、バター、砂糖、塩、豆乳を加えてよく練り混ぜます。
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5
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すべての材料が混ざって滑らかになったら、適当な大きさに成形します。
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6
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（成形について）
小さなおかずカップに入れてもよいし、そのままミニさつま型にしてオーブンシートに転がしてもよいです。
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7
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刷毛で卵黄を塗り、好みで黒ゴマ（分量外）を散らしてオーブンで焼きます。
※200℃で15分、トースターなら焼き色つく程度
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8
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できあがり！
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9
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（お好みアレンジ）
ペーストにかぼちゃを混ぜると甘みに深みが出ます。砂糖や塩をアレンジしてみても楽しいですよ♪
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コツ・ポイント
ワンボウルで洗い物が少ない！包丁も芋を切るときだけ。いつでも作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
家族の大好きなスイートポテトをいつも家にある食材でパパッと作りたくて。
cobbie55
