ピンクピクルス～☆
Description
レシピID:296101の保存版！失敗しないピクルス配分！のピクルス液でピンクのものばかりを集めて漬け込んでみました♪ oumamaにしちゃぁ、珍しくド派手な色合いです(*^_^*)。ポイントは何てったってブルーベリー♪
Lepurルプママ
材料
（たくさん分）
作り方
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1
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ピンク色した食材を集めます♪このときが一番楽しいかも～・・・(*^_^*)・・・。
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2
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冷凍保存していたブルーベリーは沸騰したお湯にさっと通します。
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3
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漬ける材料がそろいました。お鍋に沸騰したお湯を用意して順に茹でていきます。浮き上がったらすぐにアミですくい取ります。
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4
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これが、トレビス赤い小さめの大根のような形をしていますが、蕪の一種。輪切りにして一口大に切り茹でます。浮き上がって、くるくる回りだしたらアミですくい上げます。上にあるのは、ピクルス液（レシピID:296101参照）を暖めています。
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5
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茹で上がった材料の水気をしっかりとって熱いうちに、熱いピクルス液に漬け込みます。
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6
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ブルーベリーが潰れないようにさっくりと混ぜ合わせます。
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7
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保存ビンに入れます。
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8
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みるみる色が変わってきます。
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9
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一晩でこんな感じ。
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10
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2～3日したら美味しく食べれます♪
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コツ・ポイント
ピクルス液が暖かいときは中に入れる野菜も暖かく、ピクルス液が冷たくなったら、中に入れる野菜も冷ましてから入れてください。冷蔵庫に入れるときは、じゅうぶん冷まして、冷えてから入れてください。
このレシピの生い立ち
無農薬の清内路あかね（赤蕪の一種）が手に入ったのでピクルスを漬けたくなりました。しかもピンク！で～♪
2007年2月4日のおいしい出来事日記に登場のクレソンをいただいたＨ氏に毎年ブルーベリーもいただきますが、去年のは、びっくりするくらい大粒でしたので、冷凍保存して大切に使っていました♪まだ、少し残っていたのを使ってみました♪
2007年2月4日のおいしい出来事日記に登場のクレソンをいただいたＨ氏に毎年ブルーベリーもいただきますが、去年のは、びっくりするくらい大粒でしたので、冷凍保存して大切に使っていました♪まだ、少し残っていたのを使ってみました♪
Lepurルプママ
