さつま芋の葉 簡単炒め

さつま芋の葉 簡単炒め
さつま芋の葉を炒めたら、とても柔らかくておいしいんです♪(^^)v
(写真のピーマン、光の加減で黄色に写ってます)

材料

さつま芋の葉
10枚位
ピーマン
2個
ちくわ
1本
生姜のみじん切り
1/2かけ
つゆの素
大さじ1弱
大さじ1

1

写真

フライパンに油を入れ、生姜と種付で縦に5mm~1cm幅に切ったピーマンを炒める

2

写真

ざく切りにしたさつま芋の葉を1に入れて炒める

3

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2に薄くスライスした ちくわ を入れて炒める

4

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つゆの素を入れ、混ぜて出来上がり。つゆの素でなくても、塩コショウとか和だし顆粒、コンソメとかでもOK

コツ・ポイント

さつま芋の葉は、炒め過ぎるとやっこやっこ(とても柔らかく)でしんなりします。好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

さつま芋の葉が美味しいとわかり、ちょっとはまってます。
レシピID : 3419428 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/23

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