簡単!たらこと大葉のクリームパスタ

簡単!たらこと大葉のクリームパスタの画像

Description

たらこの塩味を生クリームでマイルドに、さらに大葉で生クリームの油っぽさをさっぱり味に仕上げたたらこクリームパスタ

材料 (3人分)

にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
大1
2~3腹
バター
大3
8~10枚
適量(お好み)

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃える。
    大葉は5㎜角くらいで粗みじん切りにしておく。たらこは中身をほぐしておく。

  2. 2

    写真

    バターを電子レンジで溶かして、たらこと混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    スパゲッティを指定時間だけ茹で始める。

  4. 4

    写真

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火中火で熱する。

  5. 5

    写真

    4で、にんにくの香りが出てきたら、生クリームを入れて、弱火中火で数分間だけ温める。

  6. 6

    写真

    3のパスタが茹であがったらボールに入れ、そこに2のたらこを入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    6のボールに、5と大葉を入れて混ぜ合わせれば出来上がり。お好みで塩こしょうで味を調整する。

  8. 8

    写真

    7をお皿に盛って、お好みで万能ねぎをトッピングする。

コツ・ポイント

・茹でたスパゲッティにたらこをそのままいれると、ダマになって均等に混ざらないため、あらかじめ溶かしバターでたらこの粒をコーティングしておき、スパゲッティとたらこを均等に混ぜる。
・クリームの量を増やすときは牛乳を使ってもいい。

このレシピの生い立ち

塩味をベースにしたたらこスパゲッティ(レシピID : 2661066 )に生クリームと大葉を入れて、マイルドな味のたらこパスタを作った。
レシピID : 3419533 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えぬせん1129
とっても美味しくできました♪また作ります(^-^)

美味しそう!また食べたくなりました♪つくれぽ感謝です☆