超!簡単 なすと豚バラ肉の煮物の画像

Description

時間のない時、あと一品欲しい時にはもって来いのおかずです^^
とっても簡単でしかも美味しい!
いちご家では定番の一品です。ぜひお試し下さいませ^^

材料 (2人分)

2本
150g
A (調味料)
  醤油
大さじ1と1/2
  酒
大さじ2
  みりん
大さじ2
  砂糖
小さじ1
  オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    なすは輪切りにする。なすは切ったら水の中に少し入れ浸しておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に豚バラ肉を入れ軽く炒める。
    水切りしたなすを豚バラ肉の入っている鍋の中へ入れる。
    Aの調味料も一緒に入れる。

  3. 3

    弱めの中火にして蓋をし、しばらく煮る。
    時々鍋をゆすり、出来上がり。
    お好みでネギを散らしたり、一味唐辛子を振りかけて頂いて下さいませ。

コツ・ポイント

火加減がポイント!弱めの中火がいいと思いますので、グツグツしっかり煮込んでください。なすに味が浸みておいしく出来ますよ。

このレシピの生い立ち

立ち読みした本を元に、いちごがアレンジしました。
レシピID : 342040 公開日 : 07/03/10 更新日 : 07/03/10

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