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なすは輪切りにする。なすは切ったら水の中に少し入れ浸しておく。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
鍋に豚バラ肉を入れ軽く炒める。水切りしたなすを豚バラ肉の入っている鍋の中へ入れる。Aの調味料も一緒に入れる。
弱めの中火にして蓋をし、しばらく煮る。時々鍋をゆすり、出来上がり。お好みでネギを散らしたり、一味唐辛子を振りかけて頂いて下さいませ。